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宁夏亚博集团 鸡蛋不放在冰箱保存,只要你掌握这些招数,和冰箱保存一样新鲜

发布时间:2020-01-11 17:41:45    阅读次数:1170
  

宁夏亚博集团 鸡蛋不放在冰箱保存,只要你掌握这些招数,和冰箱保存一样新鲜

宁夏亚博集团,小小的鸡蛋啊,营养美味啊,天天就爱吃鸡蛋啊,逍遥的魂儿啊,假不正经、嘻嘻哈哈我们穷开心。吃鸡蛋是一件令人快乐的事情,这小小的鸡蛋却蕴含着令人惊奇的美味,而且富含丰富的蛋白质,是我们日常补充蛋白质的首选食品。

鸡蛋好吃而且营养,但是却不好保存,就是放在冰箱里,在4度左右,保存一个月是没有问题的,而如果在常温下,特别是夏天,天气炎热,有的时候一两个周鸡蛋就会变质,随便上网一搜,就会有各种方法告诉你,存放半年甚至是1年都不会坏,这种说法你会相信吗?反正我是不会相信的,但是如果你掌握了正确的方法,的确会延长其保存期,时间的长短和冰箱的储存时间是差不多的,下面就和我一起来看一看吧!

1、别给鸡蛋“洗澡”,切记一定不要清洗,这是因为鸡蛋外壳本身有一层保护膜,它们自带的污渍可以起到封闭蛋壳气孔的作用,这样既能防止细菌进入到鸡蛋内,又能防止蛋内水分的蒸发,从而保持蛋液的鲜嫩,如果用水清洗,就会破坏蛋壳的保护膜,没有了这道天然屏蔽,那细菌就回趁机侵入,导致鸡蛋很快变质。

2、鸡蛋的摆放也是很讲究的,细心的人可以仔细看一下,卖鸡蛋把鸡蛋放在隔板上都是大头朝上的,这是为什么呢?主要是因为鸡蛋大头一端有许多的气孔,也叫气室,掌管着鸡蛋的呼吸,如果反过来放或者横着放,很容易造成气孔的堵塞会大大降低保鲜时间,大头朝上放置,上面的气室能够阻止蛋黄上浮,鸡蛋就不会出现横放而产生的沾壳不新鲜的现象了。

3、小时候家里没有冰箱,妈妈一般把鸡蛋大头朝上放在谷糠里,这样也能放很长时间,原理是,谷糠会有吸附作用,保持鸡蛋表面的干燥,而且谷糠的部分粉末会进入鸡蛋的空隙中,堵塞细菌进入蛋壳通道,这样鸡蛋就不会坏了,人们的智慧是多么的伟大啊!现在没有谷糠,我们可以用大米代替,但是有点脏,有些人会不习惯的。

4、鸡蛋里加入一些黄豆或黑豆等谷物,原理同上,因为它们可以降低鸡蛋的呼吸作用,保持蛋壳干燥,延长储存时间。

5、茶叶储存法,无论是浸泡过的茶叶或者是茶渣,晾干后用纸巾包好,放入鸡蛋里就可以了,这个方法简单而有效,但是鸡蛋一定放在阴凉通风处,原理和谷物存放是一样的,茶叶具有很好的吸附湿气保持干燥的作用。

鸡蛋好吃但不宜买太多,还是新鲜的吃着放心,但是不管买多少,冰箱没有地方怎么办?记住以上几点,常温下保存鸡蛋和冰箱一样长的时间,而且也相当的新鲜,你学会了吗?你平时是如何储存鸡蛋的?我是晓峰,如果您喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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