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烧烤用什么炭好?如何生产烧烤炭?
烧烤,估计多数人都非常喜爱,每年4月天气暖和起来,禁锢一冬的人们,终于可以尽情撸串了。烧烤首选炭烤,木炭本身的香气,经过点火加热,与肉类碰撞出独特的焦香,油脂与炭火融为一体,激发出烧烤原始的魅力。烧烤美食离不开烧烤炭,而加工烧烤炭的原材料随处可见,如稻壳、秸秆、果壳、玉木芯、树枝、木屑、竹片等,只要利用得当,生活垃圾也能变废为宝减少污染,而且投入成本低廉,如何把这些原材料转化为烧烤炭呢?
用户把原材料粉碎后送入炭化设备,第一步先加工成炭粉,第二步把加工好的炭粉进行二道加工程序制成碳棒或碳球,这就是烧烤炭的生产顺序,好的炭化设备加工出的烧烤炭品质优良。
高品质烧烤炭耐烧、无烟、无飞灰,为了能让食材均匀受热,木炭往往需要平铺在烤炉底部,这就增大了木炭的过火面积,好炭充分燃烧,加工出来的烧烤味道浓香
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